Sofra Gelenekleri Atlası

Yaşam · 10 soru

Belirli bölgelerdeki yemek gereçleri ve belgelenmiş sofra gelenekleri.

Soruları önce kendin yanıtla, sonra “Cevabı göster” ile kontrol et. Aynı quizi Quizera uygulamasında Keşfet’ten arayarak canlı oyun, test ya da bilgi kartı olarak da oynayabilirsin.

1. Japonya’da yılbaşı için hazırlanan osechi yemekleri geleneksel olarak hangi kapta sunulur?

   1. Jūbako kutuları
   2. Shokado kutusu
   3. Donabe tenceresi
   4. Suribachi kasesi
   Cevabı göster

   A) Jūbako kutuları

2. Türk kahvesi pişirilirken geleneksel olarak hangi kap kullanılır?

   1. Semaver
   2. Bakır sini
   3. Cezve
   4. Güğüm
   Cevabı göster

   C) Cezve

3. İspanyol paellasının geleneksel pişirme kabı hangi türdendir?

   1. Döküm ızgara
   2. Derin güveç
   3. Kapaklı tencere
   4. Geniş, sığ tava
   Cevabı göster

   D) Geniş, sığ tava

4. Fas mutfağında yavaş pişirilen yemeklerle özdeşleşen kap hangisidir?

   1. Seramik güveç
   2. Bakır tepsi
   3. Tagine kabı
   4. Kuskus tenceresi
   Cevabı göster

   C) Tagine kabı

5. Hindistan’da farklı yemeklerin aynı tepside sunulduğu öğün düzeni hangi adla bilinir?

   1. Thali
   2. Katori
   3. Tiffin
   4. Dabba
   Cevabı göster

   A) Thali

6. Kore sofralarında ana yemeklerin yanında küçük tabaklarda sunulan eşlikçiler hangi adla anılır?

   1. Guk
   2. Banchan
   3. Jeon
   4. Juk
   Cevabı göster

   B) Banchan

7. Etiyopya’da ortak tabaktaki yemekleri almak için kullanılan yassı ekmek hangisidir?

   1. İnjera
   2. Pide
   3. Lavaş
   4. Roti
   Cevabı göster

   A) İnjera

8. Japonya’da geleneksel yemek çubukları hangi adla bilinir?

   1. Sensu
   2. Geta
   3. Hashi
   4. Furoshiki
   Cevabı göster

   C) Hashi

9. UNESCO’nun tanımladığı Türk kahvesi geleneğinde kahvenin yanında hangi içecek sunulur?

   1. Ayran
   2. Su
   3. Boza
   4. Şerbet
   Cevabı göster

   B) Su

10. Gürcü supra şöleninde kadeh kaldırma konuşmalarını yöneten kişiye ne denir?

    1. Khinkali ustası
    2. Şarap mahzeni sorumlusu
    3. Mtsvadi ustası
    4. Tamada
    Cevabı göster

    D) Tamada